“检察机关和我们一起，发挥各自的职能优势，有针对性的对餐饮经营者开展专题培训可以起到1+1>2 的效果。”麦积区市场监管局的负责人表示。

2月27日上午，麦积区人民检察院联合麦积区市场监督管理局开展了“食品安全益路行”法律知识专题培训，辖区大型餐饮服务单位及网络餐饮重点监管单位、网络餐饮第三方平台负责人共170余人参加。此次培训的开展要从一份检察建议说起。

2025年1月，麦积区人民检察院在开展食品安全领域专项监督中发现，辖区内多家餐饮场所存在食品加工不规范、店内环境卫生差、从业人员无健康证、预制菜销售不规范等安全隐患问题，且部分店铺以外卖为主营业务，在第三方网络订餐平台上订单量大，购买人员较多，可能对人民群众的身体健康造成损害。食品安全关乎每个人的切身利益，为提升精准监督实效，1月9日，区检察院邀请人大代表、政协委员、人民监督员召开公开听证会，区市场监督管理局代表到场参加会议。听证会上，听证员与行政机关代表就如何更好推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任充分发表意见，进一步明晰了整改方向和整改措施。会后，区检察院向区市场监督管理局制发了检察建议，督促其依法严格履行监督管理职责，指导辖区内餐饮服务场所规范合法经营，保障餐饮场所食品安全。同时，督促网络餐饮服务第三方平台加大对入驻商家的审核力度，严格落实餐饮门店准入标准，完善公示信息，确保平台提供信息与店铺实际情况相符。

收到检察建议后，麦积区市场监督管理局高度重视，将网络餐饮食品安全作为工作的重点，以“网络巡查+现场检查+第三方抽检”的方式对全区400余家网络餐饮服务商户进行专项检查。完善食品安全制度建设，建立网络餐饮商户等级认定制度，严格落实一月一次“红黑榜”制度，将评查结果在第三方网络订餐平台上予以公示，引导消费者在网络点餐时选择卫生好、品质高的商户，保障用餐食品安全。加强培训指导，对食品从业人员开展食品安全法律法规专题培训，提升食品安全意识，严格执行餐饮环节操作规范，增强食品安全工作能力。

食品安全无小事，麦积区人民检察院将坚持以人民为中心的理念，严格落实习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”的工作要求，充分发挥公益诉讼检察监督职能作用，深入推进“食药安全益路行”活动，高质效办理有影响力的食品安全领域公益诉讼案件，积极参与食品安全社会治理，构筑食品安全“防护墙”，撑起群众健康“保护伞”。